Du kan altid få en tapasplatte hos Mette Thygesen i Café på Torvet med spegepølse fra dyr, der har lavet naturpleje i Ærø Naturpark. Mette er gift med Jens Erik, som passer dyr for Lars, som ejer Naturkød Jammerbugt. Jens Erik passer dyr – og nogle gange graver han også vandhuller som nye levesteder for padder. Alle padder er fredet i Danmark og Amphi Consult er derfor et godt match  med Naturkød Jammerbugt, da habitatpleje for padderne bedst udføres med hjælp fra de græssende kreaturer, som holder vandhullet lysåbent.

Ud over spegepølse på tapasplatten er der til tider også inderlår eller burger med kød fra naturplejedyr. Det er mad med god samvittighed.